Yeay!esok cuti Hari Showa~..boleh la godek2 di dapur..
Hari ni dah janji ngan encik hubby nak buat puding karamel..last week dah buat,encik hubby punye la suke..tu yg die suruh buat lagi..hehe..

waktu 1st time buat puding ni, menjadi..sedap dan cantik~..kali kedua buat,failed..haha..gule terlebih hangus jadi la karamel pahit..dah la waktu tu buat makan2 kat rumah..tapi sebab dah terpahit tak leh nak hidang utk tetamu..buat malu je~hikhik..Bile sebhgian tetamu dah balik,cube la adjust2 sket..Alhamdulillah masih boleh diselamatkan..rezeki utk tetamu yg belom balik..hehe

Ingat nk try ikut resepi my mom,tapi bahan tak cukup la..huhu..so,buat gune resepi yg mudah2 je..hasilnye~

..karamel x bape nk mnjadi =(..

Tak puas hati dengan hasilnye~sob2..takpe la..kene cube lagi lain kali^_^

RESEPI
sumber : Alia@myresepi


Bahan-bahan


400cc(400ml) susu segar/susu cair
5 sudu besar gula halus
3 biji telur- pada suhu bilik
2 biji telur kuning-pada suhu bilik
2-3 titik esen vanila
Karamel:
5 sudu besar gula
2 sudu besar air


Cara-cara

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais